|
|
|||||||
| ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ دليل المطبخ أشهى المأكولات وفن التقديم, |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
16-04-2010, 01:49
|
#1 |
|
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 3,203
 |
لفافة اللحم بالسبانخ
 لفافة اللحم بالسبانخ المقادير: لحم بقر أو غنم نصف كيلوغرام مفروم ناعماًملح ثلاثة أرباع ملعقة صغيرةبهار أسود نصف ملعقة صغيرةبهار حلو نصف ملعقة صغيرةبابريكا نصف ملعقة صغيرةبيضة واحدةكعك مطحون نصف كوبسبانخ مسلوق ومعصور ومفروم(نصف كيلوغرام)جبنة التشيدار شرائحزيت لفرك لفافة اللحم طريقة التحضير: يخلط اللحم مع الملح والبهار والبهار الحلو والبابريكا والبيض والكعك المطحون.تدهن ورقة نايلون بالماء ويوضع فوقها خليط اللحم ثم يغطى بورقة نايلون ثانية. يرق اللحم للحصول على دائرة رقيقة.تنزع ورقة النايلون العلوية ويوزع السبانخ المفروم فوق اللحم ثم يلف اللحم فوق السبانخ على شكل جذع. تختم حواف الجذع جيداً ويلف بورقة ألمنيوم مدهونة بالزيت.يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت وتصف اللفافة في صينية خبز مبطنة بورق البارشمان وتخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.تخرج الصينية من الفرن وتترك اللفافة لتبرد ثم تصف مربعات جبنة التشيدار فوق اللفافة وتخبز مجدداً في الفرن حتى تبدأ الجبنةد بالذوبان.تخرج اللفافة من الفرن وتترك لتفتر ثم تقطع إلى شرائح وتقدم مع البطاطا المقلية أو الأرز. الكمية تكفي 4 أشخاص [/SIZE][/FONT] |
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| كبسة اللحم | ابن المنتزهات | ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ | 0 | 17-11-2010 11:45 |
| لازانيا رول بالسبانخ والجبن | الزول | ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ | 0 | 06-10-2010 11:51 |
| طبق رمضان ستيك بالسبانخ | الزول | ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ | 0 | 06-09-2010 02:34 |
| همسة في اخر الليل | الزول | مـــــنــــتدى القــــــــصـــه والنـــــــــــثر | 1 | 07-01-2008 03:13 |
| شمس منتصف الليل! | ابومحمد | منـــــــــــــتـــــــدى الــــــــــــــصــــــور | 1 | 14-11-2007 09:54 |
العرض المتطور
