إليك طريقة عمل الأوزي بالدجاج واللحمة المفرومة:
في مقلاة كبيرة قم بتسخين الزيت على نار متوسطة...
أضف كوبين بصل مفروم وقلبه حتى يصبح شفافا و
يتحمر قليلا...
أضف فصين ثوم مهروس وقلبه لمدة دقيقة حتى ينضج...
أضف 500 جرام دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة وقلبه
حتى ينضج ويتغير لونه...
أضف 250 جرام لحمة مفرومة واستمر في القلي حتى
تنضج...
أضف كوب فجل مبشور وكوب جزر مبشور وقلبهم مع بقية
المكونات لمدة دقيقتين...
أضف نصف كوب عدس مغسول ومنقوع وربع كوب زبيب و
استمر في القلي حتى يتحمر العدس قليلا...
أضف ملعقة صغيرة بهارات عربية وقلبها جيدا حتى تتداخل
مع المكونات...
اتركي المزيج يبرد تماما...
قم بتحضير عجينة السمبوسة حسب التعليمات الموجودة على
العبوة...
قم بحشو ورق السمبوسة بمقدار ملعقة كبيرة من خليط الدجاج
واللحمة...
اغلقي السمبوسة بشكل مثلث واستمري في التعبئة حتى تنفد
العجينة وخليط الحشو...
قم بقلي السمبوسة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون...
قدمي الأوزي الساخن مع صلصة الطماطم أو الزبادي على الجانب...
28-05-2024, 12:52
رنيم حمدي 
العرض العادي
