فاهيتا لحم

[رنيم حمدي]

إليك وصفة بسيطة لتحضير فاهيتا لحم:
في مقلاة كبيرة قم بتسخين ملعقتين
كبيرتين زيت نباتي...
أضف 500 جرام لحم بقري مقطع إلى
شرائح رفيعة وقلبها حتى تحمر...
أضف حبة بصل مقطع إلى شرائح وحبة
فلفل أحمر مقطع إلى شرائح وحبة فلفل
أخضر مقطع إلى شرائح وحبة فلفل أصفر
مقطع إلى شرائح إلى المقلاة وقلبها مع
اللحم حتى تصبح طرية...
أضف ثلاث فصوص ثوم مهروسة وملعقتين
صغيرتين بهارات المكسيك وملعقة صغيرة
كمون وملح وفلفل حسب الذوق...
استمر في القلب لمدة دقيقتين حتى تمتزج
النكهات....
أضف عصير الليمون إلى الخليط وقلبه لمدة
قصيرة...
قم بتسخين الطحينيات في ميكروويف أو
مقلاة لحوالي 20 ثانية...
قم بوضع ملعقة من مزيج اللحم والخضار في
وسط كل طحينية...
قدم الفاهيتا مع صلصة الصويا ..