كيكة البرتقال

[رنيم حمدي]

البرتقال من النكهات المميزة التي تم استخدامها في تحضير الحلويات على وجه التحديد
الكيكة ...
في هذا النص سوف نعرض كيفية عمل كيكة البرتقال :
سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 وحضر قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق...
اغسل برتقالتين جيدًا ثم قطعهما إلى أرباع وازيل البذور...
ضع البرتقالات في قدر مع ماء كافٍ لغمرها وأغليها على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة
حتى تصبح القشور طرية...
قم بتصفية البرتقالات واتركها تبرد قليلاً...
ضع البرتقالات المسلوقة في خلاط واخفقها جيدًا حتى تتجانس وتصبح قوامًا ناعمًا...
في وعاء آخر اخفق ثلاث بيضات وكوب سكر حتى تحصل على خليط فاتح اللون وهش...
أضف نصف كوب زيت نباتي واستمر في الخفق حتى يتم دمجه تمامًا...
أضف البرتقال المهروس إلى خليط البيض واخلطهما جيدًا...
في وعاء منفصل اخلط كوبين دقيق مع ملعقة صغيرة بيكنج باودر ونصف ملعقة صغيرة
بيكنج صودا ورشة ملح...
أضف هذا الخليط الجاف إلى خليط البرتقال بالتدرج واخلط جيدًا حتى يتم دمجهما....
صب العجينة في قالب الكيك المحضر...
اخبز الكيكة في الفرن المسخن سابقًا لمدة تتراوح بين 45-55 دقيقة ....
قدم الكيكة البرتقالية باردة وقطعها إلى شرائح قبل التقديم...