فوائد السمن البلدي

[ناردين خليل]

السمن هو أحد أشكال الزبدة النقية والمصفاة التي تستخدم بشكل كبير في المطابخ الآسيوية كبديل للزبدة العادية، ويعتقد الكثير من الناس أن السمن قد يكون بديلًا أكثر صحة لاستخدامه في الطهي، وعادةً يتم إعداد سمن الغنم من حليب الأبقار، ويتم تصنيعه عن طريق تسخين الزبدة العادية غير المملحة وإذابتها، وحينما تذوب تنفصل الزبدة إلى دهون سائلة وجوامد حليب.[١] وبعد فصلها تتم إزالة مواد الحليب الصلبة, ولأن السمن يتم تسخينه لفترة أطول من الأنواع الأخرى من الزبدة المصفاة، فهذا يساهم في منحه نكهة أقوى وأكثر نعومة، بالإضافة إلى لون أغمق، ثم يتم غربلة السائل وتفريغه في عبوة أو زجاجة ليتجمد ثم يحفظ.


فوائد السمن البلدي للعضو الذكري
تقول الأسطورة أن التهام السمن البلدي مفيد بشكل خاص للانتصاب والعلاقات الجنسية.
العنصر المعزز في السمن البلدي هو الكولين ، وهو مادة كيميائية طبيعية قوية لا تحرق الدهون فحسب ، بل يمكن أن تساعد في زيادة الإثارة الجنسية.
يؤدي الكولين إلى إنتاج أكسيد النيتريك (NO) ، الذي يريح الشرايين في العضو الذكري ويسمح بتدفق الدم للقيام بعمله.
الكولين هو مقدمة للأسيتيل كولين ، وهو ناقل عصبي يتحكم في السلوك الجنسي من خلال نشاطه في الدماغ. ارتبط وجود مستوى أعلى من ACH بممارسة الجنس بشكل متكرر ونشوة جنسية أكثر كثافة وأطول.