سلطة المانجو

[لالا وجدي]

مكونات سلطة المانجو التايلندية
½ كوب عصير الحامض
عدد 3 معلقة طعام كاجو
زيت زيتون
سمسم
عدد 3 معلقة طعام عسل
بهارات صينية
½ معلقة صغيرة زنجبيل مبشور
¼ معلقة صغيرة برش حامض
150غ جزر
100غ خيار
200 غ مانجو
¼ كوب نعنع
½ كوب كزبرة
عدد 2 كوب روكا
ملح
طريقة عمل سلطة المانغو التايلندية
قطعي المانغو والخيار والجزر إلي شرائح رفيعة وضعي فوقها السمسم وإخلطيهم معا

ثم ضعى في طبق التقديم ورق النعنع ثم فوقه خليط المانغو والخيار والجزر والسمسم

وزيني بورق الروكا والكزبرة.

لعمل الصوص

في طبق صغير ضعي الزنجبيل المبشور مع برش الحامض والبهارات الصينية والعسل وعصير الحامض و زيت الزيتون وقلبي جيدا ثم ضعى الصوص فوق السلطة

وفى النهاية زيني بالكاجو المحمص والسمسم وورق النعنع