سلطة البنجر

[لالا وجدي]

مقادير طريقة عمل سلطة البنجر المسلوق بالليمون : سلطات
سهلة :
4 بنجر مسلوق ومقطع مكعبات كبيرة
1 باقة جرجير
1 علبة ذرة صغيرة
الصوص :
4 عصير ليمون حامض
2 ملعقة صغيرة سماق
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
طريقة عمل سلطة البنجر المسلوق بالليمون : سلطات سهلة :
اسلقي البنجر بقشره حتى يستوي ثم ضعيه بالثلاجة، أزيلي القشرة بالسكين.
قطّعي البنجر إلى مكعبات كبيرة أو أنصاف دوائر.
افصلي ورقات الجرجير عن أعوادها ويمكنكِ تقطيع الورق إلى قطع كبيرة جداً بيدكِ دون الحاجة للسكين.
اخلطي مقادير الصوص مع بعض جيداً.
وزعي الجرجير في وعاء التقديم وفوقه البنجر، وزعي الذرة على البنجر وصبي الصوص على الخليط قبل التقديم مباشرة.