طريقة عمل النودلز

[لالا وجدي]

مقادير طريقة عمل النودلز الصيني "تشاينيز نودلز" : اكلات صينية سريعة
وجديدة:
5 حبّات ثوم مهروس
½ كوب زنجبيل طازج، مبروش
رشة بهار أبيض
500 غ دجاج نيء، صدور مقطّعة مستطيلات
1 كوب صلصة الصويا
250 غ معكرونة صينية
750 غ خليط خضار شرقية مجلدة للأكل الصيني
طريقة عمل نودلز صيني "تشاينيز نودلز" : اكلات صينية سريعة وجديدة:
1- اخلطي الثوم، الزنجبيل، البهار والدجاج مع نصف كمية صلصة الصويا جيداً، اتركي الخليط لمدة ساعة مغطّى في البراد مع التحريك
من وقت الى آخر.
2- اسلقي المعكرونة وصفّيها.
3- حمّي وعاء كبير غير لاصق وضعي فيه الدجاج وقلّبي باستمرار حتى النضوج، ثم ارفعي الدجاج وضعيه جانباً.
4- في نفس الوعاء، قلّبي الخضار بهدوء على نار قوية جداً.
5- اضيفي المعكرونة على الخضار مع بقية صلصة الصويا، واخلطي المزيج بهدوء ثم قدَّمي الطبق ساخناً.