كيكة منها وفيها

[هاله صبحي]

الحلويات أنواع كثيرة وطرق تحضير الكيكة تتنوع حسب مكوناتها وطريقة تحضيرها، اليوم نقدم لك كيكة منها وفيها:

المقادير:
1كوب سكر
1كوب زيت
1كوب ماء
4 ملعقة كاكاو بودرة
4ملعقة حليب بودرة
2بيضة
1كوب دقيق
1ملعقة كبيرة بيكينغ باودر

طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180وادهني صينية بالزبدة والدقيق مع تنفيض الزائد من الدقيق.
-انخلي الدقيق مع البيكينغ باودر وضعيه جانباً.

- ضعي في خلاط السكر والزيت والماء وحليب البودرة و4ملاعق من الكاكاو، ثم اخفقي إلى أن يصبح الخليط سميكاً.

- خذي من هذا الخليط حوالي 4/3 كوب وضعيه جانباً، ثم أضيفي على الباقي من الخليط البيض والفانيليا واخفقي تماماً، ثم صبي الخليط في وعاء عميق.

- ضعي الدقيق على خليط البيض والكاكاو تدريجياًواخفقي باستخدام المخفقة اليدوية وقلبي حتى يختفي الدقيق وهكذا حتى ينتهي خليط الدقيق ويصبح الخليط ثقيلاً ومن ثم صبيه في الصينية وضعيه في الفرن لمدة 45دقيقة.

- بعد إخراج الصينية من الفرن تترك لتبرد تماماً، ثم يصب عليها 4/3 كوب خليط الكاكاو وضعيها في الثلاجة لمدة 30دقيقة، ثم قدميها