كنافه التوفي(بالصور) - منتدى ابرق الرغامة

خزفية نورة ✨ Artist Norah Pottery Studio .. كل ما يتعلق بالخزف 🌿 التوصيل لجميع مناطق المملكة 📦 salla.sa/norah.potterystudio

سوف تحذف جميع المشاركات التي لاتوضع في القسم المناسب لة

23-01-2008, 02:35

المهندس

المشرف العام

تاريخ التسجيل: Nov 2007

المشاركات: 2,452

كنافه التوفي(بالصور)

سأقدم لكم اليوم طريقة عمل كنافة التوفي يارب تنال إعجابكن

اعجبتني ونقلتها لكم

الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة ,خيوطها سليمة ودقيقة كالشعر
متجانسة السمك , جيدة الرائحة .

المقادير ..
نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده

طريقة العمل

1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا

3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .

6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة

7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .

الحشو ( التوفي )
المقادير
حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة
الطريقة
يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ..ثم يوضع على الكنافة ..

عمل الشراب السكري ( الشيرة )

المقادير
كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الطريقة
يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .

صفحة جديدة 2

31-03-2008, 03:51

الـــدلـــوعـــه

عضو نشيط

تاريخ التسجيل: Jan 2008

المشاركات: 41

الـــدلـــوعـــه will become famous soon enough

يسلموووو ياعسل ع الطبخه انا بجربها وقولك شو رايي فيها اوك لك تحياتي......

صفحة جديدة 2

31-03-2008, 06:22

ابو

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Mar 2008

المشاركات: 240

يمـــــي

شكلي بخليك تسويها ليا

صفحة جديدة 2

01-04-2008, 04:40

ريم الفلا

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Mar 2008

الدولة: جده

المشاركات: 189

ريم الفلا will become famous soon enough

يمي يمي يمي صراحه شكلها يشهي

المهندس الله يعطيك الف عافيه ع الوصفه اللزيزه

تح ــيآآآآآآآتووووووووو

صفحة جديدة 2

__________________
[IMG]

http://[URL=http://www.arb-up.com/]http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/xIo89944.jpg[/url]

[/IMG]

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
ألذ اكلات بحريه بالصور	عالم مصر	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	03-03-2011 03:02
موضة حنة 2010 بالصور	ابن المنتزهات	منتدى الحياة الزوجية والطفل والحمل والولادة	0	05-12-2010 11:54
بالصور ...حرائق روسيا	الزول	منـــــــــــــتـــــــدى الــــــــــــــصــــــور	0	08-08-2010 10:55
غراب ذكي جدا بالصور	ابن المنتزهات	منـــــــــــــتـــــــدى الــــــــــــــصــــــور	0	02-07-2009 06:33
المنيكير والبادكير (بالصور	الزول	منتدى الطب العام وطب الاعشاب	2	13-08-2008 02:35

الساعة الآن 06:52

		منتدى ابرق الرغامة > عالـــــــــــم حــــــــــــــــــــواء > ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ
كنافه التوفي(بالصور)

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور