طريقة عمل الفراخ المشوية زي الحاتي

[مازن محمود]

سوف نتعرف علي طريقة عمل الفراخ المشوية بكل تكاتها وأسرار الحاتى وأحلى تتبيله للفراخ المشوية وأجمل طعم اليوم هتجهزيها بنفسك ولن تشتريها من الخارج سنقدمها لكم من أكلة في دقيقتين بطريقة سهلة وبسيطة وسنتعرف على طريقة عمل الفراخ المشوية زي الحاتي وعلى طريقة الفراخ في الكيس الحراري


مكونات طريقة عمل فراخ مشوية زي الحاتي
• 1 دجاجة سليمة أو مقطعة 4

• 1 حبة بصل

• 1 كوب كزبرة

• 1 كوب بقدونس

• 1 ملعقة كبيرة مستردة

• 1 ملعقة كبيرة كاتشب

• 4 فصوص ثوم

• ربع كوب زيت

• ربع كوب عصير ليمون

• 1 ملعقة كبيرة خل

• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار

• 1 ملعقة صغيرة كمون

• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

• 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

• 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة تحضير فراخ مشوية زي الحاتي
• يُسخن الفرن على 180 درجة مئوية.

• اغسلي الدجاج جيدًا بالملح والخل والدقيق.

• يُخلط البصل و الثوم والبقدونس والكزبرة في خلاط كهربائي.

• ثم يُضاف الكاتشب والمستردة والزيت والخل وعصير الليمون ويُضاف الكمون والكزبرة والبهارات والفلفل الحار والقرفة وجوزة الطيب والملح والفلفل.

• اخلطي جميع المكونات في الخلاط حتى تمتزج تمامًا وتصبح ناعمة.

• نحضر وعاء كبير بغطاء ونضع الدجاج في الوعاء ونضيف التتبيلة ويُقلب الدجاج جيدًا.

• غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو يوم كامل حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.

• أخرجي الدجاج من الثلاجة ويُوضع على صينية فرن مدهونة بالزبدة.

• تُدخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة ثم أخرجي الدجاج وادهنيها بالتبيلة مرة أخرى وتُدخل للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.

• أخرجي الدجاج من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق وقدميها وزيني بها سفرتك.