|
|
|||||||
| ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ دليل المطبخ أشهى المأكولات وفن التقديم, |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11-10-2010, 06:52
|
#1 |
|
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
المشاركات: 2,324
 |
خضار مشوية بصلصة النعناع
 خضار مشوية بصلصة النعناع * المقادير: - رأس فليفلة أحمر ورأس فليفلة أصفر- 3 حبات كوسى- أس فليفلة أخضر- رأسا باذنجان- 3 إلى 4 زهيرات بروكولي** صلصة النعناع:- فصا ثوم مهروسان- ملعقتان صغيرتان بذور كمون محمصة- نصف كوب زيت زيتون- ملعقة طعام عصير ليمون- ملعقتا طعام خل أحمر أو خل بلسمي- ملعقة طعام نعناع طازج مفروم* التحضير:- تقطع رؤوس الفليفلة إلى أرباع وتنزع منها البذور والأغشية.- تشوى قطع الفليفلة على المصبع أو في فرن ساخن جداً.- توضع قطع الفليفلة المشوية في كيس نايلون لمدة 5 دقائق ثم ينزع عنها جلدها وتقطع إلى قطع.- تقطع حبات الكوسى والباذنجان إلى شرائح طولها سنتيمتراً واحداً ثم تشوى على دفعات فوق مصبع مدهون بالزيت حتى تنضج.- تسلق زهيرات البروكولي. تخلط كل الخضار مع بعضها وتقدم مع صلصة النعناع. |
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| سلطة بصلصة الثوم | الزول | ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ | 0 | 22-10-2010 11:02 |
| طبق اليوم : السالمون بصلصة الزيتون الأسود | ابن المنتزهات | ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ | 0 | 23-09-2009 07:11 |
| صدور دجاج بصلصة الليمون الأخضر | المهندس | ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ | 0 | 13-09-2009 10:45 |
| صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر | الزول | ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ | 2 | 10-01-2008 01:13 |
العرض الشجري