 |
||
اللحم مع الأرز والخضار
|
||
|
|||||||
| ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ دليل المطبخ أشهى المأكولات وفن التقديم, |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
17-05-2010, 11:11
|
#1 |
|
المشرف العام
 
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 2,452
 |
اللحم مع الأرز والخضار
-
 اللحم مع الأرز والخضار لحم غنم أو بقر (مقطع إلى مكعبات) كيلوغرام بصلتان كبيرتان مفرومتان زيت ٣ إلى ٤ ملاعق طعام بهار حلو ملح بهار أسود ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة صلصة البندورة ملعقة طعام ماء لطهو اللحم طريقة التحضير: يحمى الزيت في قدر ويقلى البصل المفروم حتى يذبل.تضاف مكعبات اللحم ويتابع القلي حتى يتغير لون اللحم ويفرز ماءه. يضاف الملح والتوابل ومعجون البندورة ويحرك الخليط فوق النار لبضع دقائق.تضاف كمية كافية من الماء الساخن لغمر اللحم. يطهى اللحم لمدة ساعة تقريباً في قدر مغطاة على نار خفيفة جداً حتى ينضج.ينقل خليط اللحم إلى طبق التقديم ويقدم مع الأرز المخلوط بالبازيلا والجزر. ملاحظةيمكن استعمال طنجرة الضغط لتقصير مدة الطهو وجعلها ٣٥ إلى ٤٠ دقيقة.
__________________
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 2 ( الأعضاء 0 والزوار 2) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| كبسة اللحم | ابن المنتزهات | ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ | 0 | 17-11-2010 11:45 |
| الدجاج بالكاجو والخضار | الزول | ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ | 0 | 29-10-2009 10:47 |
| الفاكهه والخضار بين الدواء والغذاء ,, | القبساني | منتدى الطب العام وطب الاعشاب | 2 | 26-07-2008 03:20 |
| همسة في اخر الليل | الزول | مـــــنــــتدى القــــــــصـــه والنـــــــــــثر | 1 | 07-01-2008 03:13 |
| شمس منتصف الليل! | ابومحمد | منـــــــــــــتـــــــدى الــــــــــــــصــــــور | 1 | 14-11-2007 09:54 |
العرض الشجري