صفحة جديدة 3

صفحة جديدة 2

صفحة جديدة 1

خزفية نورة ✨ Artist Norah Pottery Studio .. كل ما يتعلق بالخزف 🌿 التوصيل لجميع مناطق المملكة 📦 salla.sa/norah.potterystudio

صفحة جديدة 1

صفحة جديدة 2

صفحة جديدة 2

صفحة جديدة 1

سوف تحذف جميع المشاركات التي لاتوضع في القسم المناسب لة


التسجيل التعليمـــات التقويم

ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ دليل المطبخ أشهى المأكولات وفن التقديم,

إضافة رد
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 12-06-2009, 02:16
  #1
المهندس
المشرف العام
 الصورة الرمزية المهندس
 
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 2,452
المهندس will become famous soon enoughالمهندس will become famous soon enough
سلطة الفاصوليا العريضة والجزر




المقادير:

نصف كيلوغرام من الفاصوليا
البيضاء العريضة
4 جزرات متوسطة الحجم
ربع كوب زيت زيتون
3 إلى 4 فصوص ثوم مفرومة أو مقطعة
إلى شرائح رقيقة
عصير ليمونتين
ملح وبهار أبيض وبقدونس مفروم.

طريقة التحضير:

تنقع الفاصوليا البيضاء العريضة في الماء الفاتر لمدة 6 إلى 12 ساعة أو طوال الليل مع نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. تغسل بعدها الفاصوليا وتشطف بالماء ويسكب فوقها الماء النظيف مع ملعقة صغيرة من الملح.
تسلق الفاصوليا على النار لمدة 30 إلى 35 دقيقة لتصبح طرية الملمس. يسلق الجزر حتى ينضج ويصبح طرياً ثم يقطع إلى دوائر.
يسخن ربع كوب من زيت الزيتون ويقلى فيه الثوم ليصبح شاحباً. تضاف حينها دوائر الجزر والفاصوليا المسلوقة ويطهى الخليط على النار لمدة 5 إلى 7 دقائق.
ترفع القدر عن النار ويضاف الملح والبهار الأبيض وعصير الليمون إلى محتواها حسب الذوق. يرش فوقها البقدونس المفروم ويخلط معها.
يقدم هذا الطبق بارداً بمثابة نوع لذيذ من المقبلات أو مع أي طبق من اللحم أو السمك أو الدجاج المشوي.
ملاحظة: في حال استعمال الفاصوليا العريضة الطازجة، تحذف خطوة النقع في الماء طوال الليل.
الكمية تكفي 4 أشخاص
صفحة جديدة 2

__________________
المهندس غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سلطة الراهب الزول ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ 0 23-05-2011 11:12
كفتة الدجاج بحشوة الجبن والجزر الزول ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ 0 19-08-2010 11:06
سلطة الحمص الزول ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ 0 08-04-2010 02:12
سلطة والدورف الزول ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ 0 04-03-2010 06:56


الساعة الآن 09:54


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Powered by MTTWEREN.COM | GROUP