طاجن بلحم الغنم الطري --- مغربي - منتدى ابرق الرغامة

خزفية نورة ✨ Artist Norah Pottery Studio .. كل ما يتعلق بالخزف 🌿 التوصيل لجميع مناطق المملكة 📦 salla.sa/norah.potterystudio

سوف تحذف جميع المشاركات التي لاتوضع في القسم المناسب لة

11-12-2008, 10:08

ابن المنتزهات

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Sep 2008

المشاركات: 2,323

ابن المنتزهات will become famous soon enough

طاجن بلحم الغنم الطري --- مغربي

صفحة جديدة 2

3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
750 غ من لحم الغنم٬ المقطّع إلى مكعّبات
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف
½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات
رشة من خيوط الزعفران
2 حبات صغيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى شرائح
2 فصوص من الثوم٬ مقطّعان إلى شرائح
2½ أكواب أو 625 مل من الماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقطّعتان إلى أرباع
2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى شرائح سميكة
2 حبات صغيرة الحجم أو 200 غ من الكوسا٬ مقطّعتان إلى شرائح سميكة
½ علبة أو 150 غ من الحمّص المعلّب٬ المصفّى
¼ كوب أو 15 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم
½ كوب أو 50 غ من المشمش المجفّف

طريقة التحضير

--------------------------------------------------------------------------------

يُسكب زيت الزيتون في وعاء ذي قاعدة سميكة وتُضاف مكعّبات اللحم وتُقلى إلى أن يصبح لونها بنّيّاً ذهبيّاً قليلاً. ثم تُرش كل التوابل مع الزعفران ويُضاف ويُطهى كل من البصل والثوم.

يُضاف الماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي، والطماطم. تُغطّى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة ساعة من الوقت أو حتى ينضج اللحم.

يُضاف الجزر، والكوسا الصغيرة، والحمص وتُترك المكونات على النار لمدة تتراوح ما بين 15 و20 دقيقة أو إلى أن يصبح اللحم والخضار مطهوّة جيّداً. يُضاف المشمش خلال آخر 5 دقائق من مدة الطهو.

يُضاف البقدونس ويُقدّم الطبق مع الكوسكوس المطبوخ.

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
خروف مرعب يخيف كل الغنم الشبح	زييت الزيتون	منتدى اليوتيوب YouTube	0	29-05-2011 02:13
ثيم النفوس الوافية ما تميل	زييت الزيتون	قسم الهواتف الذكيه ( اندرويد , ios , وندوز فون )	0	13-05-2011 10:19
طبق اليوم :طاجن السمك بالفطيرة	المهندس	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	12-10-2009 05:07
الأرز البخاري بالكوسة وريش الغنم	المهندس	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	21-05-2009 10:08
حكمه راعي الغنم قصه حقيقيه	جهنيه وكلي فخر	مـــــنــــتدى القــــــــصـــه والنـــــــــــثر	5	10-08-2007 02:49

الساعة الآن 10:59

		منتدى ابرق الرغامة > عالـــــــــــم حــــــــــــــــــــواء > ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ
طاجن بلحم الغنم الطري --- مغربي

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور