زينة

لازانيا باللحم والبشاميل من الاطباق الشهية التي يحبها الصغار والكبار سهلة التحضير .
المكونات :
علبة شرائح لازانيا
الحشوة : نصف كيلو لحمة مفرومة ،3 حبات من الطماطم قطعة ومقشرة ،بصلة مفرومة ناعم ،ملعقتين كبار من زيت الزيتون ،ملعقة صغيرة ملح - رشة فلفل اسود.،ملعقة كبيرة معجون طماطم .
البشاميل:
٤ اكواب من الحليب
٤ ملاعق كبيرة طحين
ملعقة من الزبدة
ملعقة صغيرة ملح-رشة جوزة الطيب اختياري
كوب من جبنة موزاريلا مبشورة
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل:
لتحضير الحشوة نحمي القدر على النار نضيف الزيت ثم نقلب البصل بعدها نضيف اللحم المفروم ، ثم الملح والفلفل الاسود بعدها نضيف الطماطم تطهى على نار قوية حتى تجف الماء من الطماطم بعدها نضيف معجون الطماطم نحركهم جيداً لمدة دقيقة ثم نرفع القدر عن النار .
لتحضير البشاميل نخلط في قدر الحليب مع الطحين والملح وجوزة الطيب تحرك جيداً حتى تتماسك ثم نضيف الزبدة .
في صينية الفرن نضع طبقة خفيفة من البشاميل نضيف فوقها قطع لازانيا ثم طبقة من حشوة اللحم وعليها كمية قليلة من البشاميل نعيد الكرة حتى انتهاء الكمية . نغطي اللازانيا بطبقة اخيرة من البشاميل نرش الجبن تخبز في الفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً .