السعرات الحرارية في الكاجو
الكاجو هو نوع من المكسرات ذات قوام ناعم ونكهة حلوة.
اليوم. يُباع الكاجو نيئًا أو محمصًا ومملحًا أو غير مملح.
تم استخدام الكاجو مؤخرًا في صنع بدائل الألبان ، مثل حليب الكاجو والجبن الذي يحتوي على الكاجو وصلصات كريمة الكاجو والقشدة الحامضة.
هذه المقالةتتناول السعرات الحرارية في الكاجو و الفرق بينها و بين سعرات الفول السوداني و سعرات اللوز.
يعطي معلومات عن القيمة الغذائية للكاجو وفوائدها الصحية المحتملة.
القيمة الغذائية:
تحتوي حصة من الكاجو الخام (28.35 جرام) على:
157 سعر حراري
8.56 جرام من الكربوهيدرات
1.68 غرام من السكر
0.9 غرام من الألياف
5.17 جرام من البروتين
12.43 جرام من الدهون الكلية
10 ملليغرام من الكالسيوم
1.89 مجم من الحديد
83 مجم مغنيسيوم
168 مجم من الفوسفور
187 مجم بوتاسيوم
3 ملغ صوديوم
1.64 مجم زنك
يحتوي الكاجو أيضًا على فيتامينات C و B.
حصة واحدة من الكاجو حوالي 18 حبة كاجو كاملة. الكاجو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة ومصدر جيد للبروتين.
فوائد
يبدو أن استهلاك نسبة عالية من الأطعمة النباتية يقلل من مخاطر العديد من الحالات الصحية المرتبطة بنمط الحياة.
صحة القلب
الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة الموجودة في الكاجو يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار LDL ومستويات الدهون الثلاثية. هذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية والنوبات القلبية .
إدارة الوزن
تشير البيانات المحدودة إلى أن استهلاك الجوز الروتيني مرتبط بـإنفاق أعلى للطاقة في أثناء الراحة. هذا يمكن أن يكون له آثار على إدارة الوزن.
بالإضافة إلى ذلك ، في التجارب التي تقارن فقدان الوزن بين الأنظمة الغذائية التي تشمل أو تستبعد المكسرات ، تم ربط الأنظمة التي تتضمن تناول المكسرات باعتدال بـزيادة فقدان الوزن.
وخلص الباحثون إلى أن تناول المكسرات لا يؤدي إلى زيادة الوزن ، بل قد يساعد في الحفاظ على وزن صحي.
حصى في المرارة
وفقًا لدراسة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، يرتبط الاستهلاك المتكرر للمكسرات بانخفاض خطر الحاجة إلى جراحة لاستئصال المرارة.
صحة العظم
الكاجو هو أحد المصادر الغذائية القليلة التي تحتوي على نسبة عالية من النحاس . تحتوي حصة واحدة من الكاجو على 622 ميكروغرام من النحاس.
يلعب النحاس أيضًا دورًا مهمًا في الحفاظ على الكولاجين والإيلاستين ، المكونات الهيكلية الرئيسية لأجسامنا. بدون نحاس كافٍ ، لا يمكن للجسم استبدال النسيج الضام التالف أو الكولاجين الذي يشكل السقالات للعظام. يمكن أن يؤدي هذا إلى مجموعة من المشاكل ، بما في ذلك ضعف المفاصل حيث تبدأ أنسجة الجسم في الانهيار.
صفحة جديدة 2
السعرات الحرارية في الكاجو
13-09-2022, 04:37
تعليمات المشاركة
العرض العادي
