طبق اليوم : فيليه السمك والروبيان المشوي

خزفية نورة ✨ Artist Norah Pottery Studio .. كل ما يتعلق بالخزف 🌿 التوصيل لجميع مناطق المملكة 📦 salla.sa/norah.potterystudio

سوف تحذف جميع المشاركات التي لاتوضع في القسم المناسب لة

20-10-2009, 11:00

ابن المنتزهات

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Sep 2008

المشاركات: 2,324

ابن المنتزهات will become famous soon enough

طبق اليوم : فيليه السمك والروبيان المشوي

* المقادير:

- 4 شرائح فيليه سمك شرائح رقيقة 1 سم.
- 12 قطعة روبيان.

* الصلصة:

- 1 ملعقة كبيرة كزبرة حب صحيح.
- 1 ملعقة صغيرة مستردة حب صحيح.
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود صحيح.
- 1 ملعقة صغيرة كمون صحيح.
- 2 – 3 قرن فلفل أحمر صغير مجفف.
- 2/1 كوب زيت زيتون كي دي دي.
- 2 – 3 فص ثوم مهروس.
- 2/1 كوب عصير ليمون.
- 2 – 3 ملعقة كبيرة خل أبيض أو بالسميك.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2/1 كوب نعناع أخضر مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة ريحان أخضر مفروم.

* الطريقة:

- لا تقشري الروبيان، باستعمال المقص أو سكين اقطعي ظهر الروبيان، انزعي السلسلة، لا تنزعي القشور والذيل.
- ضعي السمك والروبيان في طبق زجاجي واسع، اتركيه جانباً.
- الصلصة: في مقلاة صغيرة ضعي الكزبرة، المستردة، الفلفل، الكمون والفلفل، سخني على نار متوسطة مع التقليب إلى أن تتصاعد رائحة البهارات، اتركيها جانبا لتبرد.
- ضعي البهارات في الهاون أو مطحنة البهارات، اجرشيها.
- في طبق زجاجي عميق ضعي البهارات، الزيت، الثوم، العصير، الخل والملح ، قلبي إلى أن تختلط المكونات جيداً، أضيفي النعناع والريحان .
- وزعي نصف كمية الصلصة على الروبيان والسمك، حاولي ادخال بعض الصلصة بين قشور الروبيان.
- احضري الشواية الكهربائية ، سخنيها جيداً. امسحي الشواية بقليل من زيت الزيتون.
- ضعي شريحة من السمك على المقلاة ، ضعي بجانبها بعض الروبيان اشوي السمك والروبيان لعدة دقائق ثم اقلبيه على الجانب الآخر.
- ضعي السمك والروبيان في طبق التقديم، وزعي فوقه بقية الصلصة ثم قدميه مباشرة.

صفحة جديدة 2

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طبق اليوم: ضلع العجل المشوي مع الطماطم	support	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	16-10-2009 11:56
طبق اليوم :طاجن السمك بالفطيرة	المهندس	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	12-10-2009 05:07
طبق اليوم : شوربة القرع المشوي	الزول	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	07-10-2009 04:55
طبق اليوم : السالمون بصلصة الزيتون الأسود	ابن المنتزهات	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	23-09-2009 07:11

الساعة الآن 04:08

		منتدى ابرق الرغامة > عالـــــــــــم حــــــــــــــــــــواء > ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ
طبق اليوم : فيليه السمك والروبيان المشوي

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور