- صفحة جديدة 1

- - صفحة جديدة 2

صفحة جديدة 1

صفحة جديدة 1

صفحة جديدة 1



ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ دليل المطبخ أشهى المأكولات وفن التقديم,

إضافة رد
قديم 10-12-2019, 01:56
  #1
هناء سمير
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Nov 2019
المشاركات: 24
هناء سمير will become famous soon enoughهناء سمير will become famous soon enough
٢٠ نصيحة لإتقان الطبخ

تحمل كلّ عروس جديدة همّ إتقان فن الطّبخ وتجد صعوبة كبيرة في ذلك.
"سيدتي نت" تقدّم لكِ نصائح تتعلّق بالطهو وأمور المطبخ علّها تفيدكِ في بداية حياتكِ الزوجية.
1- بداية، يجب أن تتذكّري أماكن أدوات الطهو في مطبخكِ، مثل الصحون والأوعية والطناجر والملاعق... وكلّ مستلزمات الطاولة حتّى تبدين واثقة من نفسكِ أمام زوجكِ وعائلته.
2- بإمكانكِ في الفترة الاولى من الزواج تحضير وصفات خفيفة، ولا تتطلّب وقتاً طويلاً ومجهوداً كبيراً، ريثما تتعوّدين على فكرة دخولكِ إلى المطبخ وتتمتّعين بمعلومات كافية حول الطبخ.
3- استشيري دائماً والدتكِ أو والدة زوجكِ، لأنهما صاحبتا خبرة واسعة في هذا المجال.
4- استعيني بكتب الطهو لإعداد وجباتكِ وزوجكِ المفضّلة، فهي خير دليل في المرحلة الأولى.
دفاية غاز دفاية غاز دفاية غاز دفاية غاز دفاية غاز دفاية غاز دفاية غاز دفاية غاز دفاية غاز دفاية غاز دفاية غاز دفاية غاز
5- سجّلي على الورقة الملاحظات التي تقدّمها لكِ والدتكِ، حتى تكون مرجعاً لكِ في المستقبل.
6- ابتعدي عن ارتداء الملابس الفضفاضة وملابس النوم في أثناء الطبخ، تلافياً لالتصاق الزيوت بها، ومن الأفضل اللجوء دائماً إلى مريول خاصّ بالمطبخ.
7- من الهام جداً عدم استخدام السمن والزبدة والزيوت بكميات كبيرة، حتى تحافظ أطباقكِ على مكوّناتها الغذائية والصحيّة.
8- من القواعد الأساسية لتحضير مائدة الغذاء ضرورة وجود طبق السلطة عليها، لانه يتمـتّعّ بفيتامينات منوّعة، ويعتبر فاتحاً لشهية الزوج.وعند إعدادها، لا تضعي معها عصير الليمون والحامض إلا وقت التقديم حتى لا تذبل الخضار ويصاب زوجكِ بخيبة الأمل!
دفاية غاز
9- اغسلي الخضار والفاكهة جيداً قبل استعمالها في أي طبق، سواء أكان نيئاً أو مطبوخاً للتخلص من كل الجراثيم العالقة فيها.
10- حدّدي وقتاً معيناً خلال النهار تدخلين فيه الى المطبخ لتحضير وصفاتكِ، وحاولي الالتزام بهذا الوقت حتى لا يضيع نهاركِ كله.
11- عندما تلاحظين أن كميّة الملح قد زادت في الطعام، إلجئي إلى وضع حبّة من البطاطس في إناء الطهو على الفور، حتى تمتصّ الملح.
12- عند تقشير الفاكهة، ضعي عليها قليلاً من عصير الليمون الحامض، حتى لا يسودّ لونها وتبقى محافظة على نكهتها.
13- لا تقلي البطاطا إلا في زيت ساخن تماماً، حتى لا تمتصّه وتصبح ضارّة.
14- عندما تستعملين مقلاة جديدة وللمرّة الأولى، ضعي عليها قليلاً من الخلّ على النار، وعند الغليان ارفعيها، ثم اغسليها، فتصبح جاهزة للاستعمال.
15- لمنع تطاير رذاذ القلي، رشّي القليل من الملح فوق المقلاة.
16- لو بقي لديكِ قطع من الحلوى أو من البسكويت، من الأفضل تغطيتها بورق النايلون حتى لا تنشف وتصبح غير صالحة.
17- بلّلي يديكِ بالماء عند تقطيع الثوم حتى لا يلتصق بها.
18- ضعي البصل في وعاء من الماء قبل تقشيره، حتى لا تدمع عيناك خلال التقشير أو التقطيع.
19- كي تحصلي على كمية كبيرة من عصير البرتقال، ضعي حباته في ماء حار لعشر دقائق تقريباً، ثم قطّعيها واعصريها.
20- من الهام جداً تصفية المعكرونة بعد سلقها وغسلها بالماء البارد، ومن ثم استخدامها.
هناء سمير غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:56



تعريف :

«أبرق الرغامة».. ليس مجرد اسم أو مكان يمر به أي عابر، بل تاريخ كبير ومجيد يتذكره السعوديون حينما يتحدثون عن تاريخ بلادهم.. عن بطولات موحد البلاد ومؤسسها الملك عبد العزيز بن عبد الرحمن آل سعود، مطلع القرن العشرين الماضي. صفحة جديدة 1


جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd. Powered by MTTWEREN.COM | GROUP