معجنات بالصور والمقادير - منتدى ابرق الرغامة

خزفية نورة ✨ Artist Norah Pottery Studio .. كل ما يتعلق بالخزف 🌿 التوصيل لجميع مناطق المملكة 📦 salla.sa/norah.potterystudio

سوف تحذف جميع المشاركات التي لاتوضع في القسم المناسب لة

22-05-2019, 03:25

دلال عوض

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Nov 2018

المشاركات: 132

معجنات بالصور والمقادير

تعرفي معنا علي معجنات بالصور والمقادير
معجنات pastry هي اسم يطلق على الأنواع المختلفة من حلويات
أو منتجات مخبوزة، والمصنوعة من الطحين والسكر والحليب والزبدة أوالسمن وخميرة الخبز والبيض
ويستخدم كأساس في المنتجات المخبوزة مثل: الفطائر والتارت والكيش وفطيرة اللحم
وتتميز المعجنات عن الخبز باحتوائها على كمية كبيرة من الدهون التي تساهم في التركيب القشري أو المفتت.
عرفت المعجنات في المطبخ المتوسطي، وكانت غالبًا عبارة عن المعجنات الرقيقة الورقية مثل عجينة البقلاوة وعجينة الفيلو
من أشهر أنواع المعجنات: معجنات هشّة: وهي التي يتم استخدامها في الفطائر والكيش
معجنات منتفخة: وهي معجنات البف باستري معجنات الشو: تُستخدم في عمل حلى البروفيترول معجنات الفيلو: مثل عجينة البقلاوة

صفحة جديدة 2

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:53

		منتدى ابرق الرغامة > عالـــــــــــم حــــــــــــــــــــواء > ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ
معجنات بالصور والمقادير

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور