ورق الملفوف محشو باللحم - منتدى ابرق الرغامة

خزفية نورة ✨ Artist Norah Pottery Studio .. كل ما يتعلق بالخزف 🌿 التوصيل لجميع مناطق المملكة 📦 salla.sa/norah.potterystudio

سوف تحذف جميع المشاركات التي لاتوضع في القسم المناسب لة

01-11-2009, 11:30

ابن المنتزهات

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Sep 2008

المشاركات: 2,324

ابن المنتزهات will become famous soon enough

ورق الملفوف محشو باللحم

المقادير

- 1 كلغ ونصف من الملفوف.- كوب من الأرز المصري المغسول والمصفى.- 400غ من اللحم المفروم.- ربع كوب من عصير الليمون الحامض أو أكثر حسب الرغبة.- ربع كوب من السمن.- ربع كوب من عصير ليمون أبو صفير.- ملعقة شاي من الملح.- رشة بهار حلو مطحون.- رشة قرفة مطحونة.- رشة كمون.- 3 أكواب ماء.- كوز متوسط الحجم من الثوم مقشر ومهروس.- نصف ملعقة شاي من النعناع اليابس.- ملعقة طعام من دبس الرمان.

التحضير:

- انزعي أوراق الملفوف بتأن وحذر. اسلقي كمية صغيرة من الورق على حدى بالماء المغلي لدقائق ثم ارفعيها وضعيها في الماء البارد ثم في مصفاة. كرري العملية حتى تنتهي الكمية.- اخلطي الأرز مع اللحم المفروم والتوابل والملح.- مدي روقة ملفوف على الطاولة على أن يكون سطح الورقة الأملس مواجهاً لها. اقطعيها إلى قطعتين أو أكثر حسب حجم الورقة.- ضعي عليها بالطول مقدار من الحشو (حسب حجم الورقة) واطوي جانبها.- لفيها بالعرض بإحكام كرري العملية مع الأوراق الباقية.- ضعي السمن أو الزبد في قدر. صفي فيها أوراق الملفوف المحشية ورصيها بطبق صغير بوضعه فوقها.- أضيفي إلى القدر عصير الليمون الحامض وعصير أبو صفير وأكواب الماء الثلاثة ودبس الرمان والثوم والنعناع اليابس ورشة الملح. ضعي القدر على نار معتدلة حتى يغلي المزيج. غطيها وخففي النار واطهي لمدة ساعتين أو حتى ينضج.- قدمي الطبق ساخناً وإلى جانبه الكوسا المحشي والفجل (حسب الرغبة).

صفحة جديدة 2

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
السمك الأحمر محشو بالزيتون	الزول	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	31-12-2010 11:11
مشـــــ ميشو ــــــــــــــــاري	عاشق المطرفي	منتــــــــدى الـــــــــــــــكســـــــــــره	0	02-11-2009 09:42
طبق اليوم:المرقوق باللحم	الزول	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	09-05-2009 11:18
الملفوف المحشي باللحم	sporty girl	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	2	26-07-2008 06:23

الساعة الآن 10:00

		منتدى ابرق الرغامة > عالـــــــــــم حــــــــــــــــــــواء > ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ
ورق الملفوف محشو باللحم

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور