صلصة الدجاج والنقانق مع الزيتون الأخضر

خزفية نورة ✨ Artist Norah Pottery Studio .. كل ما يتعلق بالخزف 🌿 التوصيل لجميع مناطق المملكة 📦 salla.sa/norah.potterystudio

سوف تحذف جميع المشاركات التي لاتوضع في القسم المناسب لة

12-04-2010, 02:10

ابن المنتزهات

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Sep 2008

المشاركات: 2,324

ابن المنتزهات will become famous soon enough

صلصة الدجاج والنقانق مع الزيتون الأخضر

* المقادير: - 6 أفخاذ دجاج (كيلوغرام تقريباً). - ملح. - ملعقتا زيت زيتون كبيرتان. - 3 نقانق إيطالية (حوالى 340 غراماً تقريباً). - بصلة مفرومة. - فصا ثوم مطحونان. - كوب من عصير العنب الأحمر. - كوبا طماطم مسحوقة (علبة وزنها 795 غراماً تقريباً).- 8 إلى 10 حبات زيتون أخضر. - 1/3 كوب من البقدونس المفروم. * التحضير:- نظّفي أفخاذ الدجاج من أي كمية فائضة من الدهون والجلد، ورشّي عليها بالكامل قليلاً من الملح.- سخّني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي أفخاذ الدجاج، وقلّيها ليصبح لونها بنياً، لمدة 15 دقيقة تقريباً. - إذا التصق الدجاج بالقدر، استمرّي بالطهي: عندما يصبح لون الجلد بنياً بما يكفي سينفصل من تلقاء نفسه عن القدر. - أقلبي الدجاج إلى الجهة الأخرى واطهيه لمدة 5 دقائق. أنقليه إلى طبق وابقيه ساخناً.- احتفظي بملعقة كبيرة فقط من الدهون في القدر وأعيديها إلى النار. - قطّعي النقانق إلى أجزاء صغيرة وضعيها في القدر. - أطهيها محركة إياها من وقت إلى آخر إلى أن يصبح لونها بنياً من الجهات جميعها، لمدة 10 دقائق. - زيدي البصل واطهيه لخمس دقائق مع المكوّنات الأخرى. أضيفي الثوم واطهيه لثلاث دقائق. - أسكبي عصير العنب الأحمر واتركي المزيج على النار، محرّكة إياه وفاركة بالملعقة قعر القدر لفصل الأجزاء البنية عنه. استمري في الطهي لخمس دقائق.- ضعي الطماطم وحرّكيها. أتركيها على النار لخمس دقائق. أعيدي الدجاج إلى القدر، الجلد إلى الأعلى، ووزّعي الزيتون الأخضر في الصلصة.- خفّضي الحرارة واستمري بالطهي إلى أن تتمكني بسهولة من التأكد من نضج الدجاج من خلال نقره بالشوكة، لثلاثين دقيقة. - تذوّقي الخليط وأضيفي الملح إذا دعت الحاجة ثم رشّي البقدونس فوق الصلصة.

صفحة جديدة 2

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
لحم بقري مع صلصة حبوب الفلفل	الزول	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	19-06-2010 02:22
طبق اليوم : السالمون بصلصة الزيتون الأسود	ابن المنتزهات	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	23-09-2009 07:11
كيف تعرفي ان زيت الزيتون اصلي؟!	ابومحمد	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	1	06-07-2008 12:57
زيت الزيتون .. التمر هندى )علاجات طبيعية للحموضة	ابومحمد	منتدى الطب العام وطب الاعشاب	0	14-08-2007 06:07

الساعة الآن 09:27

		منتدى ابرق الرغامة > عالـــــــــــم حــــــــــــــــــــواء > ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ
صلصة الدجاج والنقانق مع الزيتون الأخضر

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور