المنسف الاردني - منتدى ابرق الرغامة

خزفية نورة ✨ Artist Norah Pottery Studio .. كل ما يتعلق بالخزف 🌿 التوصيل لجميع مناطق المملكة 📦 salla.sa/norah.potterystudio

سوف تحذف جميع المشاركات التي لاتوضع في القسم المناسب لة

18-04-2008, 09:53

المهندس

المشرف العام

تاريخ التسجيل: Nov 2007

المشاركات: 2,452

المنسف الاردني

المنسف الاردني

يعتبر المنسف أحد الرموز في المملكة الأردنيه .. حيث لا تقام مناسبة زواج او ضيافه إلاّ ويكون موجوداً على سفرة الطعام .. ( المنسف ) وعاء على هيئة صينية من نحاس أو المنيوم يبلغ قطره متر أو يزيد .. وهو إسم يطلق على الصينية والطعام نفسه .. يتصف المنسف ببساطة إعداده وهو يعد كثريد .. حيث يضاف اللحم والمرق فوق الخبز أو الرز .. والثريد من أشهر مآكل العرب .. وقد قيل أن إبراهيم الخليل عليه السلام هو أول من ضاف الضيف واول من ثرد الثريد وأطعمة المساكين .. وكان الثريد من أطعمة الرسول صلى الله عليه وسلم وذلك من قوله : ( فضل عائشة على النساء كفضل الثريد على سائر الطعام )

المقادير :

2 كيلو لحم خاروف
4 كيو لبن -جميد او لبن عادي
1 كيلو رز
3 ارغفة من الخبز العربي
ماء للسلق
جوز - لوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح - بهارات - فلفل حار - كركم
سمنة

الطريقة :

يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي
ثم نضيف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك حتى الغليان ويترك على نار هادئة
وفي هذه الاثناء يجهز طبق الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار
نغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات
ثم توضع الكمية في وعاء السمنة ونضيف عليها كمية كافية من ماء السلق التي تغطي كمية الرز
وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة
ثم نعد اغراض التريين نقوم بقلي لصنوبر والفستق والجوز واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع الخبز على صحن التقديم ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين ثم يصب عليه من شراب البن

صحتين والف عافية

صفحة جديدة 2

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
ممثل الكرة السعوديه الحزم يواجه الفيصلي الاردني	الزول	منـــتــــدى الريـــا ضـــة المحــــليــة والعــربيــة	0	16-12-2008 04:40
المطبخ الاردني	الزول	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	1	06-07-2008 12:54

الساعة الآن 06:02

		منتدى ابرق الرغامة > عالـــــــــــم حــــــــــــــــــــواء > ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ
المنسف الاردني

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور