عفاف فوزي

الكيك يعتبر دوما هو حيلة الأم أو ربة البيت حتى تطعم من تحب تحلية مصنوعة بالحب ومضمونة المكونات، فيمكنها أن تكون صحبة مع جلسة أصدقاء، أو في زيارة عائلية ، ومن الوضفات المحببة طر ولذلك نقدم لكِ طريقة عمل الكيك بالكاكاو ولإعدادها بوصفات متنوعة يمكنك الاختيار من بينها.

طريقة عمل الكيك الإسفنجي بالكاكاو
المكونات التي تحتاجينها: ربع كوب زيت نباتي ربع كوب 5 بيضات كوب ونصف دقيق ملعقة كبيرة بيكنج باودر ملعقة صغيرة فانيليا كوب سكر
من المهم في البداية، أن تقومين بفصل بياض البيض عن الصفار، وتخفقين البياض جيدا، مع إضافة نصف كوب من السكر، حتى يتحول إلى قوام سميك متماسك ولونه أبيض. تكررين الأمر مع صافر البيض، فتقومين بإضافة ملعقة من الفانيليا ونصف كوب من السكر له، ثم تقومين بالخفق جيدا، وتضيفين بعدها مزيج الصفار إلى البياض، وتمزجي كل المكونات جيدا. بعدها، يحين إضافة كوب ونصف من الدقيق مع ملعقة من البيكنج باودر، وكوب من الكاكاو إلى مزيج البيض، مع ربع كوب من الزيت النباتي، وتستمرين في خلط كل المكونات جيدا. تضعين المزيج في صينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لما يقرب من 20 دقيقة، ويمكن اختبار الكيكة بسكين في منتصفها، ويؤكد خلوه من من المزيج على نضج الكيك.