عفاف فوزي

البامية باللحمة هي إحدى الأكلات التي يحبها كثيرون، وهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها جسمك. إليك طريقة عمل البامية باللحمة بوصفتين مختلفتين ونبذة عن فوائد البامية ونصائح إضافية للطهو!

طريقة عمل البامية باللحمة بالفرن
هناك عدة طرق لعمل البامية، وربما أكثرها شعبية هي صينية البامية باللحمة، إليك المقادير والخطوات بالتفصيل.

المكونات
هذه أهم المكونات التي عليك تحضيرها لإعداد البامية باللحمة في الفرن:

2-3 رأس بصل كبير مفروم.
5-6 حبات طماطم كبيرة مقطعة.
3-4 ملاعق من زيت الزيتون.
كوب من الفلفل الأخضر (اختياري).
نصف كيلو من اللحم المفروم.
نصف كيلو من البامية الخضراء.
3-5 ملاعق من رب البندورة (حسب الرغبة).
ملح وبهارات متنوعة حسب الرغبة.
2- 3 فص ثوم مهروس.
1-2 كوب من الماء الساخن أو من مرق اللحم.
الطريقة
هذه أهم الخطوات التي عليك اتباعها ضمن طريقة عمل البامية باللحمة في الفرن:
في مقلاة على النار، سخن زيت الزيتون وأضف إليه البصل المقطع مع التقليب المستمر لعدة دقائق.
أضف الثوم المهروس والفلفل مع الملح والبهارات واستمر في التقليب لمدة دقيقة كاملة.
أضف اللحم إلى المقلاة وقلبه مع البصل والثوم إلى أن ينضج تماماً، ثم أضف إليه رب البندورة والطماطم المفرومة وحرك قليلاً قبل إضافة المرق.
اترك المزيج على النار لبضعة دقائق حتى يتجانس.
في صينية واسعة، قم بتوزيع البامية الخضراء ثم أضف إليها مزيج المرق واللحم والبصل والثوم والبندورة.
ضع الصينية بالفرن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة.
تقدم البامية هنا مع شرائح من الخبز الأسمر الصحي.