هنا خالد

بخطوات سهله و بسيطة من المطبخ الامريكي أحضرت لكم طريقة عمل ]بان كيك الشوفان ..سيعشقة أطفالك كثيرا كما ان له قيمة غذائية كبيرة .. المقادير: 3 أكواب من الطحين. كوبان من الشوفان. 4 بيضات متوسطة الحجم. لتر من الحليب السائل. 6 ملاعق كبيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصوديوم. ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي. طريقة التحضير: نخفق البيض في وعاء عميق ثم نضيف الفانيلا ونستمر في الخفق. ننخل الطحين مع البيكينغ باودر وبايكربونات الصودا. نضيف السكر للبيض ونستمر في الخفق حتى يذوب ثم نضيف الحليب السائل. نضيف الشوفان لخليط الطحين ونخلط المكونات جيدا ثم نضيف خليط الطحين لمزيج البيض مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات. نترك المكونات لترتاح ونضعها في الثلاجة مدة خمس دقائق. ندهن مقلاة غير لاصقة بقليل من الزيت ونضعها على النار. نضع مقدار نصف كوب من الخليط في المقلاة ونوزعه من خلال إمالة المقلاة ثم نغطيها. بعد أن يتحمر البان كيك من الأسفل ويظهر على وجهه فقاعات نقلبه على الناحية الأخرى. نتركه قليلا ليتحمر ثم نرفعه ونضعه في طبق جانبي. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الخليط.



مقادير بان كيك الشوفان والعسل
¼ كوب دقيق
¼ كوب شوفان كامل
1 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
½ ملعقة صغيرة بايكينغ صودا
½ ملعقة صغيرة فانيليا
⅓ كوب حليب قليل الدسم
½ ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة عسل أسود
1 بيضة
1 موز، مقطع شرائح للتزيين
طريقة بان كيك الشوفان والعسل
فى وعاء، اخلطى الخل مع الحليب و اتركيهم جانبا، لمدة 5 دقائق.
فى هذه الاثناء، اخلطى كل المقادير الجافة مع بعضها فى محضر الطعام واطحنيهم حتى يصبح المزيج ناعما.
أضيفي البيض والعسل إلى خليط الحليب واخلطيهم جيدا.
صبى خليط الحليب على الخليط الجاف مع استمرار الخلط حتى تحصلين على قوام متجانس.
ادهني مقلاة بالزيت أو الزبدة وسخنيها على النار.
صبي مقدار ¼ كوب من الخليط واطهيه على كلا الوجهين.
كررى ما سبق مع كل الخليط.
زينى وجه البان كيك بشرائح من الموز.
بان كيك الشوفان للرجيم
مقادير بان كيك الشوفان للرجيم
¼ 1 كوب دقيق
½ كوب شوفان
2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ 1 كوب حليب خالي الدسم
1 بيضة، مخفوقة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة عمل بان كيك الشوفان للرجيم

1. فى وعاء، اخلطى الدقيق مع الشوفان والبايكنغ بودر والملح. اتركي المزيج جانبا.
2. أضيفي البيض إلى الحليب والزيت في وعاء واخلطيهم جيدا.
3. صبى خليط الحليب على الخليط الجاف مع استمرار الخلط حتى تحصلين على عجينة سائلة.
4. ادهني مقلاة بالزيت أو الزبدة وسخنيها على النار.
5. صبي مقدار ¼ كوب من الخليط واطهي البان كيك على كلا الوجهين.
6. كررى ما سبق مع باقي كمية العجينة.
7. قدمي البان كيك مع العسل أو الفواكه المجففة، حسب رغبتك.
بان كيك الشوفان للاطفال
مقادير بان كيك الشوفان للاطفال
70 غرام دقيق
200 غرام شوفان
2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
700 مللي حليب خالي الدسم
3 بيضات، مخفوقة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
للتزيين:
فراولة مهروسة
مربى
طريقة عمل بان كيك الشوفان للاطفال
1. فى وعاء، اخلطى الشوفان مع الحليب واتركيه لليلة كاملة.
2. اخلطي البيض مع الدقيق، البايكنغ بودر والزيت في وعاء واخلطيهم جيداً مع مزيج الشوفان.
3. ادهني مقلاة بالزيت أو الزبدة وسخنيها على النار.
4. صبي مقدار ¼ كوب من الخليط واطهي البان كيك على كلا الوجهين.
5. كررى ما سبق مع باقي كمية العجينة.
6. قدمي البان كيك مع المربى أو الفراولة المهروسة، حسب رغبتك.