شوربة البصل

[لالا وجدي]

مقادير طريقة عمل وصفات طبخ شوربة البصل سهلة :
1 ملعقة طعام زيت نباتي
3 رأس بصل وسط ، مفروم ناعم
2 فصّ ثوم مهروس
2 ملعقة طعام طحين
4 كوب مرق الدجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة بهار أبيض
4 شرائح خبز توست ، محمّص، ساخن
1 كوب جبنة صفراء خفيفة الدسم ، مبروشة
طريقة عمل وصفات طبخ شوربة البصل سهلة :
1- حمّي الزيت ، اضيفي اليه البصل والثوم وحرّكي بتواصل حتى الإحمرار.
2- اضيفي الطحين وحّركي المزيج بتواصل لمدة 10 دقائق حتى يتماسك ويسوّد لونه.
3- اضيفي مرق الدجاج بهدوء على الخليط وحرّكي بإستمرار حتّى يذوب الطحين جيداً.
4- عند الغليان اضيفي التوابل ، غطّي الوعاء واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
5- قطّعي جوانب الخبز المحمصّ.
6- ضعي كل شريحة في وعاء فخاري منفرد واضيفي ملعقتا طعام من الجبن و2 كوب من الحساء الساخن في كل وعاء.
7- ضعي الأوعية في الفرن المحمّى مسبقاً على درجة (250˚) حتى تحمرّ.
8- قدميه ساخناً.