كوكيز عين الجمل

[ابن المنتزهات]

المقادير"
2كوب ونص طحين
كوب نشا
كوب سكر بودره
2 بيض
فانيلا
م ك باكينغ باودر
200 غ زبده
ألوان طعام حسب الرغبه

للحشوه
2 علبة حليب مكثف توضع بماء مغلي لمدة 2 ساعه
3 قوالب زبده صغير
عين جمل

الطريقه
نضع الطحين والباكينغ والنشا معا ونخلطهم ويترك

في الخلاط نضع الزبده والبيض والسكر والفانيلا ونخلط نضيف الطحين بالتدريج لنحصل ع عجينه متماسكه هون اذا بدك تضيفي الوان مثل ما بتحبي نقسم العجينه لكور صغيره ونجهز الماكينه وتوصل بالكهربا نرشها برذاذ الزيت ونضع الكور وتغلق نفتحها لما يضئ اللون الاحمر وتترك لتبرد


نجهز الكراميل اللي عملناه من الحليب نخفق الزبده لالخلاط ونضيف الكراميل ويخلط حتى يتماسك نحشي الجوزيه بشوية حشوه ونضع شوية عين جمل ونغلقها بجوزيه تانيه نضغط عليها شوي لما تمسك ونكمل بالقي العمليه وتقدم