عفاف فوزي

تتعدد طرق تحضير الحلويات باستخدام التمر والتي تعتبر لذيذة ومفيدة في الوقت نفسه، تعرفي مع ليالينا طرق عمل كيكة التمر بالقرفة السهلة والغنية ب3 وصفات مختلفة.

كيكة دخن بالتمر
المكونات
1 كوب حليب بودرة

1 1/2 كوب تمر مطحون

3/4 كوب زيت

2 بيضة

1/2 كوب سكر

2 كوب دقيق دخن

1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر

1 ملعقة كبيرة فانيلا

طريقة التحضير
1- ادهني صينية الخبز بالزيت النباتي، ورشي فيها القليل من الدخن.

2- ضعي الزيت، والحليب، والبيض، والفانيلا، والبيكينج باودر والسكر في وعاء، واخفقيها بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج جيداً.

3- أضيفي الدخن، واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

4- افردي نصف كمية العجينة في الصينية، ثم افردي فوقها التمر، وعاودي وضع الكمية المتبقية من العجينة على الوجه.

5- أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.