|
|
|||||||
| ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ دليل المطبخ أشهى المأكولات وفن التقديم, |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
27-09-2010, 02:11
|
#1 |
|
جدة . حي الرغامة 3
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: جدة /حي الرغامة3
المشاركات: 3,376
 |
الارز المبخر باللحمه
 المقادير: كيلو لحمه ضاني كيلو ونصف رز بهارات(فلفل اسود- كمون- قرفه حب- قرنفل- هيل- ورق غار) ملح- زنجبيل طازج ماء الكادي صفار الزعفران لوز- وجزر مبشور للتزيين بصله كبيرة الحجم قليل من الزيت للطبخ فحمه للتبخير (مجمره) الطريقة: نقلب اللحمه بالبصله مع الملح والبهار حتي تتشرب مائها ثم نتركها حتي تنضج ناخذ شربة اللحمه ثم نسلق بها الرز مع قليل من الزيت حتي ينضج ثم نقوم بقلي الجزره المبشوره حتي تذبل ونضعها فوق الرز ونقلي اللوز المقشر ونضعه فور الرز ثم ناخذ اللحمه ونحمرها في الفرن بعد ان نضع عليها صفار الزعفران مع ملعقه من ماء الكادي ثم بعد تحمير اللحمه نضع طبق به قليل من الزيت ثم الفحمه ونكمره سريعا بغطاء محكم ونضع فوقه غطاء وكزالك نعمل في الرز نضع قليل من الزيت في طبق ثم نضع الفحمه ونغطيه بغطاء محكم ويقدم في طبق كبير وبالهناء والعافيه |
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الارز بالكفته والفطر | الزول | ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ | 0 | 01-11-2010 02:16 |
| في الكلاسيكو المثير بين الزعيم والعميد ..الليلة عرس الرياضيين بتشريف من الملك | الزول | منـــتــــدى الريـــا ضـــة المحــــليــة والعــربيــة | 0 | 07-05-2010 02:40 |
| سارق يُسلم على يد صاحب المتجر | ابن المنتزهات | منتدى اليوتيوب YouTube | 0 | 20-06-2009 10:39 |
| طبق اليوم : الارز بالدجاج مع البازيلا والفطر | الزول | ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ | 0 | 08-05-2009 05:59 |
| مشكلة الارز واسعاره عالميا | ابومحمد | المــــــــــــنـــــــــــتـــــــــدى الاقتـــــــــصــا دى | 1 | 30-08-2007 02:58 |
العرض الشجري