طبق اليوم السلطة المكسيكية بالفاصوليا

[الزول]

المقادير:

- علبة فاصوليا حمراء مصفاة.
- علبة فاصوليا العيون السوداء.
- رأس خس.
- حبتان أفوكادو صغيرتان منزوعتا البذور.

* صلصة التتبيل:

- كوب ونصف عصير ليمون.
- قشرة ونصف ليمون أخضر مبشور.
- 6 ملاعق زيت زيتون عصرة أولى.
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعماً.

* الطريقة:

- اخلطي جميع مقادير التتبيلة في وعاء زجاجي خلطاً جيداً ثم ضعيه في الثلاجة.
- رصي الخس في صحن التقديم ثم اخلطي باقي المقادير في طبق آخر.
- أضيفي لها التتبيلة ثم اسكبيها على الخس وقدميه فوراَ.