بان كيك بدون بيض

[رنيم حمدي]

يندرج البان كيك تحت تصنيف الفطور الأجنبي وفي هذا النص
سوف نقدم كيفية عمل بان كيك بدون بيض :
في وعاء كبير اخلطي كوب ونصف دقيق وملعقتين صغيرتين
من مسحوق الخبز وملعقتين كبيرتين من سكر ونصف ملعقة
صغيرة من الملح...
أضيفي كوب وربع حليب وملعقتين كبيرتين من زبدة ذائبة
وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى الخليط الجاف...
قومي بالتحريك جيدًا حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة
سميكة ومتجانسة...
سخني مقلاة بشكل متوسط وادهنيها بالقليل من الزيت...
ضعي مغرفة من العجينة في المقلاة وقومي بتوزيعها برفق
لتشكيل دائرة...
قومي بقلب البان كيك عندما تظهر فقاعات على السطح ويصبح
لون الأسفل ذهبيًا...
قومي بقلي الجانب الآخر حتى يكتسب اللون الذهبي الجميل...
قومي بنقل البان كيك إلى طبق التقديم وكرري العملية مع باقي
العجينة...
قدمي البان كيك الساخن مع العسل أو المربى أو الفواكه ...