طريقة عمل القهوة باللبن

[لالا وجدي]

مقادير القهوة باللبن
لتر حليب سائل
كوب ماء
عود قرفة
2 ملعقة كبيرة بن
3 ملعقة كبيرة سكر
طريقة عمل القهوة باللبن
1. ارفعى وعاء على النار.
2. ضعى فيه الماء والبن و اتركيهم حتى الغليان.
3. صفى القهوة بمصفاة خاصة بالقهوة .
4. ضعى القهوة المصفاة و ضعيها فى ابريق القهوة.
5. ارفعى الابريق على النار.
6. ضيفى القرفة و ½ السكر و قومى بالتحريك حتى تمام الامتزاج.
7. اتركى الابريق حتى يسخن مزيج القهوة على النار.
8. فى هذه الاثناء ضعى الحليب فى وعاء على النار و سخنيه جيدا دون غليان.
9. ضيفى النص المتبقى من السكر .
10. اتركيهم على النار حتى تمام ذوبان السكر و سخونة الحليب.
11. عند التقديم صبى فى فنجان التقديم نصف كمية الفنجان من الحليب و النصف الثانى من القهوة.
12. قدميه ساخنا.