أكلات رجيم

[هاله صبحي]

أكلات رجيم

سمك السلمون
يُعدّ سمك السلمون من الأسماك التي تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، وتعتبر من الأسماك الدهنية الصحية، والمشبعة، ويعتبر السلمون غنياً باليود، كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، ومنها البروتين، والدهون الصحية الضرورية لعمل الغدة الدرقية وعمليات الأيض، وهو غنيٌ بالأحماض الدهنية المعروفة باسم أوميغا 3، والتي تحد من الالتهابات والسمنة، كما أنّ سمك السردين، وسمك الماكريل، وسمك السلمون المرقط، بالإضافة إلى سمك الرنجة، وتعتبر الأنواع الأخرى من الأسماك الدهنية صحية أيضاً.

الخضروات قليلة الكربوهيدرات
يمكن تناول الخضروات النامية فوق سطح الأرض خاصةً الخضراء منها، سواءً كانت طازجة أم مجمدة، وذلك لأنّها تحتوي على كمية أقل من الكربوهيدرات، ومن الأمثلة عليها: الملفوف، والأفوكادو، والكوسا، والبروكلي، كما يمكن الحصول على الدهون الصحية من خلال إضافتها للسلطة مع زيت الزيتون أو قليها بالزبدة، ويمكن استبدال المعكرونة، والأرز، والبطاطس بها حيث إنّها تضيف اللون والنكهة والتنوع لوجبات الطعام.

الفواكه
يمكن تناول الفواكه سواء كانت طازجةً أو مجمدة، أو مجففة أو معلبة كما يمكن إضافتها إلى الطعام العادي، حيث إنّ الفواكه تُعدّ من الأغذية منخفضة السعرات الحرارية ذات الطعم الحلو، والتي تحتوي على العديد من العناصر المضادة للأمراض، ويمكن إضافتها أيضاً إلى لبن الزبادي، أو الفطائر، أو الكعك، كما يُفضّل تناول الفاكهة الكاملة لأنّها تحتوي على الألياف، بالإضافة إلى إمكانية شرب العصير بشرط أن يكون طبيعياً.

البيض
أظهرت الدراسات أن البيض لا يؤثر بشكل سلبي على الكوليسترول، ولا يؤدي إلى زيادة مستوياته، كما يُعدّ البيض من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها لإنقاص الوزن، لأنّه يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية، كما أنّه يُعزّز الشعور بالشبع، بسبب احتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية.