نسمة عمر

المشمشية أحد أنواع ياميش رمضان وأشهرهم كما تتميز المشمشية بحتوائها على سعرات حرارية قليلة لا تؤثر على الجسم ولا تزيد من وزنه.
طريقة عمل المشمشية بالفواكه
المقادير لفة متوسطة الحجم من قمر الدين الجاهز كمية من السكر حسب الرغبة ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة كوبان من الماء حبة كبيرة من التفاح عشر حبات من الفراولة الطازة

طريقة عمل المشمشية بالفواكه
نقدم وعاء عميق ووضع كمية من الماء. وضعنا قمر لفة في الماء. أضف السكر الناعم إلى القمر. نسمح للسفينة باستمرار لمدة ساعتين على الأقل حتى يذوب القمر وقيمة أضعاف. بعد الوقت المحدد، نضع القمر على حرارة متوسطة وحلقه حتى يصبح مريضا وذوبان السكر. نجلب الماء ووضع ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا. تحويل النشا في الماء حتى يذوب تماما. بعد الغليان القمر، نحن نطبق النشا مع التقليب المستمر حتى لا تتحول الفطر إلى كتل متماسكة في بعضها. نحن نتبع تجلط الدم على ضربات هادئة حتى تصبح سميكة وكثيفة. بعد القفز على الفطر الفطر الذي نقبض فيه على النار واتركه يفصل باردا قليلا. وفي الوقت نفسه، نحن نستعد الفاكهة وقطع التفاح إلى قطع صغيرة. كليف التفاح في وعاء مع كمية من الماء والسكر قليلا حتى يصبح مؤسسة، وبعضهم يريدون أن يتركوه كما هو بدون سام. بعد تقلص تفاحة المياه والسماح لها بالبرد. نحن تطهير الفراولة والتخلص من الرقبة وغسلها جيدا ومقطعة في حلقات. نشارك في أطباق التقديم وتصب التميمة. اثنين من الحطام المشبوهة من التفاح والفراولة عن طريق الكمية المفضلة. ضع العضلات في الثلاجة باردة قليلا. عندما أفسد الفواكه، نخرج من الثلاجة قبل خمس دقائق وتوفر ألف هنا.

__________________
بنوتة