تتبيلة الشاورما

[رنيم حمدي]

إليك وصفة بسيطة لتتبيلة الشاورما:
في وعاء اخلطي أربع ملاعق كبيرة
زيت زيتون مع أربع فصوص ثوم مهروسة...
أضيفي عصير ليمونة واحدة واخلطي جيدا...
أضيفي ملعقة صغيرة بهارات شاورما و
ملعقة صغيرة كمون وملعقة صغيرة كزبرة
مطحونة وملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة
صغيرة فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر مطحون ....
اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس...
انقلي شرائح اللحم إلى وعاء التتبيل وامزجيها
جيدا بالتتبيلة...
غطي الوعاء واتركي اللحم يتبل في التتبيلة
لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة...
بعد ذلك يمكنك طهي اللحم على الفحم أو
في مقلاة على النار أو حتى في الفرن حسب الرغبة...