في أسطر موضوعنا هذا سأقدم لكم طريقة المعمول ...
بعد إذابة ملعقتين كبيرتين من السمن البلدي ونصف
كوب زيت و-200 غرام زبدة على نار متوسطة يتم
إضافة هذه المكونات إلى وعاء فيه كيلو من الدقيق
وملعقة صغيرة خميرة جافة وملعقة صغيرة بيكنغ
بودر ونصف ملعقة صغيرة ملح وملعقتين كبيرتين
سكر بودرة وستة ملاعق كبيرة حليب بودرة ويتم الخلط ...
بعدها يضاف نصف كوب ماء دافئ ويعاد الخلط ...
في مكان دافئ تترك هذه العجينة لتختمر وترتاح قليلاً ...
بعدها يؤخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجينة ويتم فردها
ويوضع فيها الحشو المراد ويتم تسكرها على شكل كرة ...
بعد ذلك يتم تشكيل هذه العجينة بقالب التشكيل وترص
هذه الحبة في صنية فرن ...
بعد تسخين الفرن على درجة 200 تدخل الصنية الفرن
لينضج المعمول ويأخذ اللون الذهبي ...
31-05-2022, 06:45
رنيم حمدي 
العرض الشجري