طريقه عمل المفلق الحساوي

[هاله صبحي]

طريقه عمل المفلق الحساوي

مفلق حساوي بالروبيان


المكونات
المقادير
1.1/2 كوب جريش
1/2 كيلو روبيان - طازج او مجمد او مجفف او دجاج فيليه
3 ملاعق كبيرة زيت
1 رأس بصل - مقطع
3 فصوص ثوم
البهارات
2 حبة ليمون أسود
2 عود قرفة
5 حبات هيل
البهارات الناعمة
فلفل أسود
بهارات مشكلة
ملح
كركم
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 حبة طماطم - مقطعة صغير
2 حبة طماطم - مقطع صغير
1 حبة فلفل حــار

للتقديم
بيض - مكسرات ، او بصل مقلي

طريقة التحضير
1- نحمص الجريش حتى يصبح لونه بني ثم نغسله ونصفيه
في القدر ونضيف الزيت والبصل والثوم والبهارات الخشنه والناعمه ونقلبه.
2- نضيف معجون الطماطم والطماطم والفلفل ونقلبه حتى يذبل .
3- نضيف الروبيان ونتركه يطبخ شوي .
4- نضيف الجريش و الماء الحار ونتركه يطبخ مثل الرز ولماينشف مويته نقدمه