الموضوع: سان سباستيان
عرض مشاركة واحدة
قديم 02-02-2023, 04:06
  #1
رنيم حمدي
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: May 2021
المشاركات: 371
رنيم حمدي will become famous soon enoughرنيم حمدي will become famous soon enough
سان سباستيان

تعد كيكة سان سباستيان من أشهر وألذ الكيكات الأسبانية التي
بفضل طعمها الزاكي استطاعت الوصول إلى كافة أنحاء العالم ...
في هذا النص سوف أعمد على تعداد خطوات تحضيرها :
يتم خفق كيلو من الجبن الكريمي في الخلاط ليصل حجمه إلى الضعف ..
بعد ذلك يضاف إلى المزيج نصف كيلو من كريمة الخفق ويعاد الخلط
من جديد ...
بعدها يتم إضافة خمس بيضات تدريجياً مع إستمرارية الخلط ...
في ما بعدها يضاف كوبين من السكر الأبيض أيضاً بشكل تدريجي مع
متابعة الخلط ...
في النهاية يضاف ملعقة كبير من الطحين المنخول ويعاد الخلط لدقيقتين
قبل نقل المزيج إلى قالب مدهون بالزبدة وادخاله الفرن المسخن سابقاً
على درجة 200 لفترة 50 دقيقة ...
ما أن يبدو الجزء العلوي محروق نسبياً يتم رفع الكيكة من الفرن ...
صفحة جديدة 2

رنيم حمدي غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس