تعد المعجنات والفطائر من الذ الاكلات المحببة للجميع المكون الاساسي لها هو الدقيق مع اختلاف بالاضافات بين طريقة واخرى ، ان طريقة عمل معجنات سريعة تحتاج الى عجينة تتميز بسهولتها وانها لا تحتاج وقت طويل لتتخمر .
المكونات :
كوبين من الطحين
كوبين من الماء الدافئ
ملعقتين خميرة فورية
نصف كوب من الزيت
رشة ملح - رشة سكر
كوب حليب سائل .
طريقة تحضير ال
معجنات :
دوبي الخميرة في الماء ، امزجي المكونات الجافة معاً الدقيق الملح والسكر ، ثم اضافة المكونات السائلة معاً الماء الزيت والحليب
اخلطي جميع المكونات جيداً لمدة ٥ دقائق حتى تتمازج العجينة جيداً اتركي العجينة لكي ترتاح حوالي نصف ساعة.
قطعي العجينة الى دوائر كوريها واحشيها بالحشوة المفضلة لديك مثل الزعتر الجبن سبانخ اللحمة .
اغلقي العجينة وضعيها بالفرن حتى يتغير لونها وتصبح جاهزة ، تقدم ساخنة