صوص ليمون معصفر
#صوص_ليمون_معصفر
مخلل الليمون هو مقبلات لا بد منه على موائد البحر الأبيض المتوسط، وذلك بفضل نكهته الحامضة والحمضية والتحضير البسيط، حيث تُخلل قطع الليمون في برطمان مع الماء والليمون المفروم والملح والفلفل الحار والتوابل الأخرى، وتُترك لتتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 أيام على الأقل، كما يمكن استخدام مخلل الليمون كفاتح للشهية، وفي الحساء، وفي غمس الصلصات، وكذلك في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية.