رنيم حمدي

الفطر له أنواع كثيرة وتنقسم بشكل عام إلى صالحة للأكل، طبية وسامة....
إليك أشهر انواع الفطر:
فطر الأزرار :
الأكثر انتشارًا في الأسواق...
طعمه خفيف...
يؤكل نيئًا أو مطبوخًا...
فطر المحار :
شكله يشبه المحار...
قوامه طري...
مناسب للقلي والشوي...
الشيتاكي :
مشهور في المطبخ الآسيوي...
طعمه قوي ولذيذ...
يستخدم في الشوربات والصلصات...
البورتوبيلو :
كبير الحجم...
طعمه قريب من اللحم...
يشوى أو يستخدم كبديل للبرغر...
فطر الكمأة :
من أغلى أنواع الفطر في العالم...
له رائحة قوية ومميزة...
يستخدم بكميات صغيرة لإضافة نكهة فاخرة...