[الزول]

المقادير :فيليه دجاج

كوب لبن

بهار كاري

فلفل, ملح, كزبرة

ثوم

ملفوف

جزر

فليفل, بصل

3 كوب ماءمكعب مرقة الدجاج طريقة التحضير :

- ننقع الدجاج باللبن والثوم والكزبرة والكاري والفلفل والملح لمدة 3 ساعات على الأقل ثم نقليها بقليل من الزيت حتى تتحمر ونرفعها على ورق ناشف .

- نقلي البصل ثم نضيف الجزر وبعدها الملفوف والفليفلة .

- نضيف 3 كوب من الماء و مكعب مرقة الدجاج ثم نضع الخلطة التي ننقع بها الدجاج ونتركها حتى تغلي ثم نضيف الدجاج ثم نتركهم لمدة نصف ساعة على الأقل حتى

تنضج .