هاله صبحي

اكلات بالدجاج



كفتة الفراخ

المكوّنات
٣
4 صدور دجاج مفروم
1 بطاطس مسلوقه
1 بصل
1 جزر مسلوق
بقسماط ناعم
ملعقه صغيره فلفل اسود
رشه ملح
ملعقه صغيره بابريكا
ملعقه صغيره بهارات فراخ
للتحمير:
بيضه
بقسماط ناعم
فلفل اسود مطحون



الخطوات
نفرم الدجاج لغاية ما يبقى ناعم و نضع البطاطس المسلوقه مع البصل والجزر ونفرمهم مع بعض


نخلط الدجاج مع خليط البطاطس والجزر مع بعض ونضيف البهارات كلها ونبدأ نضيف البقسماط عليه ونقلب كويس لغاية ما تمسك نفسها شويه


نجيب طبق في ماء بارد علشان يساعدنا في تشكيل الكفته نبل الايد ونشكل الكفته حسب الرغبه كور أو صوابع وبعدين نضع الكفته في البيض ثم البقسماط أو الفجيتار


ندخله الفريزر ربع ساعة او الثلاجه لمده ساعة قبل التحمير وممكن نخزنه في الفريزر بس مدة مش تزيد عن اسبوع والف هنا