طبق رمضان اليوم* المقادير: - دجاجة متوسطة الحجم- 2 كوب فريك- بطاطس مقطعة مكعبات- بصلة كبيرة مبشورة- ملح- فلفل- ماء- سمن أو زبد* التحضير:- حمري الفريك في معلقة سمن ثم ضعي الفريك والملح و الفلفل والماء واتركيه على النار حتى ينضج.- احشي الدجاجة بالفريك ثم ضعي باقي الخلطة في ورق ألمونيوم على شكل مركب.- حمري البصلة في صينية وضعي الدجاجة المحشية في الوسط وضعي حولها البطاطس المكعبات والفريك.- غطى الإناء وضعيه على النار حتى يغلى ثم ادخليه الفرن مع وضع الماء المحيط بالدجاجة فوقها بالمعلقة كل فترة حتى النضج ثم ارفعي الغطاء واتركيها تحمر.- يمكنكِ حشو الدجاجة بالأرز بدلاً عن الفريك، مع وضع تشكيلة مختلفة من الخضروات أيضاً.