الفطير السوداني
صفحة جديدة 2
الفطير السوداني
المقادير :
2كوب دقيق
بيضة
4/1 كوب زيت ذرة
4/1كوب ماء للعجن
ملعقة صغيرة باكنج بودر
ذرة ملح
فانيليا
زيت للتحمير
الخطوات:
خلط الدقيق مع المقادير الجافة جيدا
تكسر البيضة ويضاف الزيت ويخلط الجميع
يضاف الماء قليلا قليلا ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية
تترك العجينة للتخمر لمدة 2/1 ساعة تقريبا
تفرد العجينة وتقطع الى اجزاء مستطيلة
تحمر فى زيت غزير حتى يصبح اللون ذهبيا
ترص فى صحن التقديم ويرش عليه السكر الناعم