منتدى ابرق الرغامة - سلطة المكرونة الحارة باللحم

http://im4.gulfup.com/2011-06-20/1308539078861.jpg

المقادير:* 2/1 كيلو مكرونة حلزونية ملونة* 4ثمرات بندورة صغيرة مقطعة أنصاف* ثمرة فلفلة صفراء منزوعة البذور مقطعة شرائح* ثمرة خيار مقطعة شرائح* تفاحة منزوعة القلب مقطعة شرائح* 2بصلة خضراء مقطعة شرائح* 8 شرائح لحم مدخن* 2 ملعقة صغيرة زبد* 2 ملعقة كبيرة كاتشاب* ملعقة صغيرة صلصة حارة* ملح* فلفل
طريقة التحضير:* أولاً تسلق المكرونه وتوضع فى مصفاة تحت ماء بارد جارى وتصفى جيداً جيداً* ثم تجهز الصلصة و ترفع الزبد على النار حتى تسيح و يضاف باقى المقادير* ثم تخلط المكرونة مع الصلصة وتوضع فى صحن التقديم تخلط سوياً كل العناصر* ثم تضاف إلى المعكرونة ويقلب الخليط باحتراس ترص شرائح اللحم المدخن على الوجه وصحتين.