عجينة الكيش
 

عجينة الكيش


المكوّنات
250 غ فرينة (طحين او دقيق)
125 غ زبدة
صفار حبة بيض
ماء بارد لجمع العجينة



الخطوات
10دقائق
نحط الزبدة نضيف عليها الفرينة (طحين) و الملح نبسسها مليح ونضيف قليل من الماء لنتحصل على عجينة متماسكة نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة


نفتح العجينة و نملء المول نتقبه بالفرشاة و نضع نوع من البقوليات نكونو خصصناه لطهي مول الكيش و ندخله الفرن مدة 15 دقيقة