صفحة جديدة 3

صفحة جديدة 2

صفحة جديدة 1

خزفية نورة ✨ Artist Norah Pottery Studio .. كل ما يتعلق بالخزف 🌿 التوصيل لجميع مناطق المملكة 📦 salla.sa/norah.potterystudio

صفحة جديدة 2

صفحة جديدة 3

صفحة جديدة 1

صفحة جديدة 1

سوف تحذف جميع المشاركات التي لاتوضع في القسم المناسب لة


التسجيل التعليمـــات التقويم

ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ دليل المطبخ أشهى المأكولات وفن التقديم,

إضافة رد
قديم 09-09-2020, 08:42
  #1
هنا خالد
عضو نشيط
 
تاريخ التسجيل: Apr 2020
المشاركات: 99
هنا خالد will become famous soon enoughهنا خالد will become famous soon enough
اللحم بالبرقوق المغربي

من المطبخ المغربي حضري معي الوصفة اللذيذة جدا وهي اللحم بالبرقوق[ المغربي نتمنى ان تنال إعجابك.. المقادير كيلو ونصف من اللحم مقطع الى مكعبات كبيرة. كوب وربع من البرقوق. حبتان من البصل متوسطتان الحجم ومفرومتان. أربعة فصوص من الثوم المهروس. كوب وثلاث أرباع الكوب من الماء. ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل. نصف كوب من اللوز المقشر والمحمص. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من السمسم المحمص. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. عودان من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير يضاف نصف كمية الزيت في اناء. يضاف داخله الزنجبيل والملح والفلفل الأسود والكركم والزعفران والقرفة المطحونة، ويقلب جيدًا حتى تختلط المكونات. تضاف قطع اللحم وتقلب جيدًا ثم تترك في الثلاجة لمدة ثلاثون دقيقة. يجهز قدر على نار متوسطة، ويسخن الزيت بداخله ثم تضاف قطع اللحم وتشوح على الجهتين حتى يُصبح لونها بنيًّا. يضاف الثوم والبصل ويقلبان لمدة خمس دقائق ثم يضاف الماء ثم يغطي القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم. يضاف كوبًا من الماء على نار متوسطة ويترك حتى يغلي ثم يضاف البرقوق ويترك لمدة خمس دقائق. يصفي البرقوق من الماء ثم يعاد البرقوق وباقي الماء إلى النار. يضاف عودي القرفة والزبدة والسكر ويقلب ثم يترك على نار هادئة لمدة ثلاثون دقيقة مع التقليب من فترة إلى أخرى. يضاف اللحم في طبق التقديم ويزين بالبرقوق والصوص الخاص به واللوز والسمسم المحمص. يقدم مع الأرز الأبيض أو الكسكس المغربي.
صفحة جديدة 2


التعديل الأخير تم بواسطة المهندس ; 09-09-2020 الساعة 11:47
هنا خالد غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:18


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Powered by MTTWEREN.COM | GROUP