جديد المواضيع
- ء - صفحة جديدة 1

صفحة جديدة 3

- صفحة جديدة 3



انا سعودية اجتهدت و بديت تجارتي اوفر تركيبة تطابق العطور الفرنسيه الأصليه ف الثبات وجودة الرائحه، واوصل للمنازل لأهالي الحرازات، وهذا مصدر رزقي احتاج دعمكم الله يجزاكم خير تابعوني وشوفوا آراء العملاء الله يرزقنا واياكم من واسع فضله @Wardh700007: 

-

مركز لمسات الترف يسرنا دعوتكم الى عالم الاناقة والجمال مواعيد العمل من 2 ظهرا الى 10 مساء جده / شارع الرغامه الرئيسي للحجز والاستفسار صالون 0580801999 خياطه 0533570583ا



ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ دليل المطبخ أشهى المأكولات وفن التقديم,

إضافة رد
قديم 29-06-2020, 09:03
  #1
عفاف فوزي
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Nov 2018
المشاركات: 129
عفاف فوزي will become famous soon enoughعفاف فوزي will become famous soon enough
طريقة عمل عجينة الدونات

صفحة جديدة 1

الدونات الدونات هي نوع من المُعجّنات نشأت في الولايات المتحدة الأمريكية، وكلمة دونات كلمة أجنبية، ويقابلها بالعربية كلمة المبرومة بناء على شكلها المبروم الذي يشبه الدائرة، وهي كعكة مُحلّاة تُصنع في الأساس عن طريق القلي، تُصنع من دقيق الطحين والسكر المطحون والحليب والبيض، وهذه المكونات تشبه إلى حدّ ما مكونات الخبز والصامولي وكثير من أنواع المُعجّنات، وهذه المكونات التي تدخل في تكوين الدونات تجعلها خِيَارًا مناسبًا جدًّا للأطفال الذين يأخذون معهم طعامهم إلى المدرسة من المنزل، وهذا المقال سيتحدّث عن خيار لصنع الدونات أفضل من القلي، هو صنعها بالفرن، وسيصف هذا المقال طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن بالتفصيل. مقادير عمل عجينة الدونات بالفرن قبل الوقوف على طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن يجب الانتباه إلى أنّ هذه الطريقة صحيّة أكثر لأنّها تخلو من زيت القلي، وزيوت القلي البيضاء ليست صحيّة دائمًا، والطعام المقلي ليس صحيًّا كثيرًا، ونظرًا لأنّ الإقبال عليها من فئة الأطفال أكثر من غيرهم فإنّ طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن هي الخيار الأنسب للحفاظ على صحة الأطفال، ومقادير طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن هي: كوبان كبيران من دقيق القمح الأبيض. 3/4 كوب من السكر المطحون البودرة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. بيضتان متوسّطتا الحجم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة. 3/4 كوب من لبن الزبادي. كمية كافية من ورق الزبدة. كمية كافية من شوكولاتة نوتيلا السائلة للتزيين. طريقة عمل الدونات عجينة بالفرن للحصول على طريقة عمل الدونات بالفرن بالطريقة المُثلى يجب أن تُراعى المقادير السابقة بدقّة ويُلتَزَم بها؛ إذ معيار نجاح أيّ وصفة لأيّ طبق أو أيّ وجبة كانت هو الالتزام بالمقادير والوقت المُفترض لإنجازها، ولأنّ طريقة عمل عجينة الدونات هنا هي بالفرن فيجب الانتباه خوف احتراق العجينة، وطريقة عمل عجينة الدونات بالفرن بالتفصيل هي: يُوضع دقيق القمح الأبيض في وعاء عميق، ويُضاف إليه السكّر المطحون والبيكنج باودر، ويُحرّك الخليط حتى يختلط جيدًا. تُوضع البيضتان في وعاء عميق وتُضرب جيدًا حتى يختلط البياض مع الصفار تمامًا. تُوضع الزبدة في المقلاة وتُسخّن جيدًا ولكن ليس إلى درجة الغليان. تُوضع الزبدة فوق خليط البيض وتُخفَق جيدًا إلى أن يمتزج الخليط جيدًا. يُوضع اللبن فوق خليط البيض والزبدة ويُخفق جيدًا إلى أن يمتزج الخليط جيدًا. يُوضع مزيج اللبن السابق فوق خليط الدقيق ويُخلط جيدًا ويُعجن إلى تتشكّل عجينة ليّنة بعض الشيء. تُوضع أوراق الزبدة في قوالب الدونات الخاصة ويُضغط عليها جيدًا وتُرص إلى أن تأخذ شكل القالب. تُوضع عجينة الدونات في القوالب وتُصَب بحيث يكون في كلّ قالب مقدار النصف. تُوضع قوالب الدونات في الفرن بدرجة حرارة عالية وتُترك في الفرن حتى تنضج من الأسفل، ثُمّ تُحوَّل الحرارة إلى الأعلى وتُترك العجينة حتى تنضج وتَشْقَر، ثم تُخرَج من الفرن وتُترك حتى تبرد. تُوضع الدونات بعد إخراجها من الفرن على شبك وتُصَب فوقها الشوكولاتة السائلة، ويُفضّل شوكولاتة نوتيلا لأنّ طعمها لذيذ، بحيث تُغطّى كامل الدونات بالشوكولاتة، وتُقدّم بعد أن تُصفّى من الشوكولاتة الزائدة.
عفاف فوزي غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 05-07-2020, 11:44
  #2
ابن المنتزهات
عضو مميز
 الصورة الرمزية ابن المنتزهات
 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
المشاركات: 2,116
ابن المنتزهات will become famous soon enoughابن المنتزهات will become famous soon enough
صفحة جديدة 1

ابن المنتزهات غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:08



تعريف :

«أبرق الرغامة».. ليس مجرد اسم أو مكان يمر به أي عابر، بل تاريخ كبير ومجيد يتذكره السعوديون حينما يتحدثون عن تاريخ بلادهم.. عن بطولات موحد البلاد ومؤسسها الملك عبد العزيز بن عبد الرحمن آل سعود، مطلع القرن العشرين الماضي.


جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Powered by MTTWEREN.COM | GROUP